Et s’il était possible, demain, d’industrialiser la culture cellulaire à l’échelle microscopique ?

C’est tout l’enjeu du projet Bacter EV Booster mené par un consortium public pour lequel l’Unité mixte de recherche Procédés alimentaires et microbiologiques de l’Institut Agro Dijon, de l’Université Bourgogne Europe et Inrae travaille depuis maintenant de nombreuses années…

Objectif ? Donner naissance à une biothérapie contre les maladies inflammatoires de l’intestin.

On en parle dans ce nouveau format ON HEALTH avec le Professeur Laurent Beney, directeur de l’UMR PAM, à l’Institut Agro Dijon.

 

Cet épisode a été réalisé en partenariat avec la Région et l’Agence Économique Régionale de Bourgogne-Franche-Comté.